Cold Brew je pojmenování moderní úpravy např. kávy macerací (louhování za studena). Výsledný nápoj dostal u kávy jméno Cold Brew Caffe. Kávu začali macerovat zhruba před patnácti lety v USA. I u nás si v současné době postupně nalézá své místo mezi milovníky kávy. Po prvních Cold Brew především kyselejší ovocné chutě nalézáme na trhu i Cold Brew COFEEC temnější nahořklé chuti. 

Poslední novinkou „studené přípravy“ se stávají čaje, bylinné nápoje. Na trhu nalézáme většinou Cold Brew z čajů a bylin dochucované cukry, různými chuťovými přísadami, aby se vyšlo vstříc chuťovým zvyklostem široké veřejnosti nebo umocnila příliš jemná chuť nápoje. Výjimkou jsou nápoje ROY a ROCO, postavené jen na studené maceraci Rooibos čaje nebo Rooibos čaje a kávy, bez dalších příchutí a přísad. Vychutnáte si tak nezkreslenou chuť surovin. 

Rooibos připravený za studena macerací poskytne tradiční chuť tohoto nápoje, a ještě něco navíc. Nápoj je neobvykle jemný, bez důrazu tříslovin a přitom, když jej pijete, jako by jej za chvíli byla plná pusa. Výrazná medová chuť, charakteristická pro Rooibos, se vám totiž projeví tak po třetím napití, i když intenzivní aroma cítíte od prvního přivonění. Chuť nápoje je čistá bez dodaných příkras, průzračná v tmavě rudém tónu tekutiny. Vznikla několikahodinovou macerací, a oproti extrakci v horké vodě se díky pozvolnému uvolňování složek Rooibos mohla projevit i subtilní složka chuťového vybavení této byliny. Milovníci čaje Rooibos nemůžou tento nápoj minout, protože vyzdvihuje to nejlepší z chutí a jedinečných vlastností Rooibosu.

Kvalitu našeho připraveného nápoje ROY zajišťuje jak délka doba studené macerace (min. 10 hod.), tak samozřejmě macerované množství, ale zejména nejlepší jakost Rooibosu.  

Rooibos pochází z Jižní Afriky, kde se používá již od starověku pro svůj uklidňující účinek na žaludek a proti bolestem hlavy. Obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků.  Působí jedinečně jako energetický a osvěžující nápoj, aniž by obsahoval kofein. 

Je jako jeden z mála podobných nápojů vhodný pro celodenní pitný režim.

ROCO (směs Rooibos a kávy – nápoj bez přísad)

ROCO je první nápoj této kombinace. Moderní novátorský pokus o nový nápoj nebo bizarní kombinace dvou svébytných složek, které nelze propojit? Rooibos přece kofein neobsahuje, a i tím je výjimečný. Co tedy získáme tímto spojením?  V prvé řadě neobvyklou novou chuť.  Rooibos ve spojení s kávou vytváří neznámé jemné tóny, které se střídají během pití nápoje. Výsledek nelze s ničím srovnat, chuť je nová.  Navíc touto společnou macerací kávy a Rooibos vzniká unikátní energetický nápoj na bázi přírodních látek bez konzervantů, cukru a jiných přísad.  Kofein obsažený v kávě aktivuje organismus k intenzivnějšímu vstřebávání složek z Rooibos (minerály, stopové prvky, vitamíny…) a povzbuzuje, aniž by došlo k následnému vyčerpání, jak tomu někdy bývá u běžných energetických nápojů.
Nápoj obsahuje množství kofeinu zhruba jako když si dáte necelé espresso arabiky, a množství minerálů potřebné na jeden den.